Migdani Diet Centre

Πέμπτη 15 Φεβρουαρίου 2018

Παγωτό φυστικοβούτυρο με chips σοκολάτας!

Υλικά :

* 3 κατεψυγμένες μπανάνες, κομμένες σε φέτες

* 1 φλιτζάνι γιαούρτι

* 1 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο

* ½ φλιτζάνι μίνι τσιπς μαύρης σοκολάτας

Εκτέλεση :

1.Αναμίξτε όλα τα συστατικά εκτός από τα κομματάκια σοκολάτας σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ μεγάλης ταχύτητας.

2.Αδειάστε σε ένα ταψάκι. Αναμίξτε σε κομματάκια μαύρης σοκολάτας και με μια σπάτουλα κάντε μία ομοιόμορφη στρώση.

3.Παγώστε για 2 ώρες ή μέχρι να παγώσει, αλλά να είναι λίγο μαλακό για ευκολότερο σερβίρισμα . (Εάν κατάψυξη όλη τη νύκτα, καλύψτε με ένα καπάκι ή πλαστικό περιτύλιγμα, αλλά αφήστε το να καθίσει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 5-10 λεπτά πριν σερβίρετε ).

4.Σερβίρετε σε ένα μπολ.

5.Απολαύστε!

ΠΗΓΗ:

https://www.buzzfeed.com/mercedessandoval/frozen-yogurt-4-ways? utm_term=.snrGwXwzG#.wbKAarawA

http://www.alattefood.com/peanut-butter-chocolate-chip-ice-cream/

Άλειμμα με σπανάκι και τυρί κρέμα.

Αλείψτε λωρίδες ψωμιού ολικής άλεσης με αυτό το νόστιμο ντιπ ώστε η διατροφή των παιδιών σας να έχει μία ποικιλία!

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 2 ΜΕΡΙΔΕΣ

1 κγ ελαιόλαδο

15γρ σπανάκι baby

2 κσ. τυρί κρέμα ή μαλακό τυρί

2 φέτες χοντρές ψωμί ολικής άλεσης

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μία μικρή κατσαρόλα και προσθέτουμε το σπανάκι. Μαγειρέψτε το σε μέτρια θερμοκρασία για 3-4 λεπτά μέχρι να μαραθεί.
Βάλτε το σπανάκι στο σουρωτήρι και βγάλτε την περιττή υγρασία. Στη συνέχεια βάλτε το σπανάκι σε ένα ξύλο κοπής και ψιλοκόψτε το . Βάλτε το τυρί κρέμα σε ένα μπολ και προσθέστε το σπανάκι.
Ψήστε το ψωμί και αλείψτε το με το ντιπ που φτιάξαμε και έπειτα κόψτε το σε λωρίδες πριν το σερβίρετε.

ΠΑΡΑΛΛΑΓΗ

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φασολάκια αντί για σπανάκι. Το σέσκουλο είναι καλή επιλογή για το καλοκαίρι και το φθινόπωρο ενώ τα φασολάκια είναι καλή εναλλακτική για την άνοιξη!

Κέικ με Λωτούς

Υλικά

4 μικροί Λωτοί

1 φλιτζάνι ζάχαρη

2 αυγά

1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο

1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο

1κ.γ. κανέλα

Ξύσμα πορτοκαλιού

1/3 φλιτζανιού νερό χλιαρό

2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 χούφτα καρύδια ψιλοκομμένα

Εκτέλεση

Καθαρίζω τους Λωτούς από τα σπόρια και τη φλούδα και τα βάζω στο μουλτι
Χτυπάω στο μουλτι τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν
Προσθέτω στα αυγά το λάδι, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, τους λωτούς το ξύσμα και το χλιαρό νερό
Σιγά-σιγά προσθέτω το αλεύρι και ανακατεύω συνέχεια
Τα βάζω σε μία λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά.